一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法(預(yù)披露)
一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法
一、成果基本信息
成果基本信息 | 成果名稱 | 一種空心李果汁麻辣牛肉干及其制作方法 |
成果所屬單位 | 銅仁學(xué)院 | |
成果所屬領(lǐng)域 | 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) | |
成果關(guān)鍵詞 | 空心李果汁;牛肉干;制作方法;配方 | |
成果所屬學(xué)科 | 食品科學(xué)與工程 | |
交易方式 | 面議 |
二、成果簡介
本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種空心李果汁麻辣牛肉干,包括以下成分及其重量份配比:牛肉90-110、綠茶1.8-2.2、干姜片0.4-0.6、食鹽1.8-2.2、紅糖塊1.8-2.2、冰糖1.8-2.2、白砂糖1.8-2.2、蜂蜜2.8-3.2、食用油5.5-6.5、辣椒粉14-16、五香粉0.9-1.1、胡椒粉0.3-0.5、花椒粒0.9-1.1、花椒粉0.4-0.6、桂皮0.9-1.1、料酒0.9-1.1、白酒0.9-1.1、甜米酒0.9-1.1、空心李果汁4.7-5.3,通過以上各成分制備而成牛肉干;空心李果汁麻辣牛肉干是在傳統(tǒng)的牛肉干的基礎(chǔ)上加入空心李果汁,使牛肉干的肉香味與空心李果香完美結(jié)合,呈清爽的風(fēng)味,回味更更加濃郁。該產(chǎn)品開發(fā)了牛肉干與新鮮水果完美結(jié)合的肉干制品,不僅滿足了現(xiàn)代人追求種類繁多,風(fēng)味獨(dú)特的肉制品,還能提高肉制品的營養(yǎng)價(jià)值。
三、前期已轉(zhuǎn)化取得的社會經(jīng)濟(jì)效益:無
特別聲明
1.本公告僅對成果進(jìn)行推介,接受意向方咨詢與洽談,以上介紹中的內(nèi)容僅供參考。
2.貴州陽光產(chǎn)權(quán)交易所通過自身網(wǎng)站及相關(guān)媒體發(fā)布的項(xiàng)目信息并不構(gòu)成貴州陽光產(chǎn)權(quán)交易所對任何項(xiàng)目的任何交易建議。意向方應(yīng)不依賴于已披露的上述信息并自行對項(xiàng)目的相關(guān)情況進(jìn)行必要的盡職調(diào)查和充分了解。
項(xiàng)目聯(lián)系人 :趙經(jīng)理
聯(lián) 系 電 話:15085914974